
在近期的一次行业交流中,仓储冷链被多次提及,成为与会者讨论的焦点之一。
业内专家提醒,食品企业在扩产扩品的同时,更要守住品控与合规的底线,把基本功做扎实。
不少渠道商反馈,稳定的货源与及时的交货,比一时的低价更能建立长期合作。
有从业者建议,食品企业应建立批次管理意识,让每一批产品都可追溯、可复核。
在产品同质化竞争加剧的背景下,围绕细分场景做产品创新,成为不少食品企业拉开差距的共同选择。
冷链与仓储能力的建设,正在成为食品企业服务能力的分水岭。
综合来看,建议从业者从以下方面着手:重视数据和复盘;先把基础工作做规范;稳定合作优于短期利益;
业内人士表示,随着相关理念与工具的普及,这一领域的探索还将持续深入。