综述丨食品企业数字化转型从哪些环节入手

在近期的一次行业交流中，行业观察被多次提及，成为与会者讨论的焦点之一。

从成本角度看，合理的产品结构能够帮助企业把资源集中在动销更好的品类上，提升整体经营效率。

渠道结构正在发生变化，线上与线下的融合让食品企业的市场半径明显扩大，也对发货时效与售后能力提出了更高要求。

冷链与仓储能力的建设，正在成为食品企业服务能力的分水岭。

不少渠道商反馈，稳定的货源与及时的交货，比一时的低价更能建立长期合作。

这一变化也提醒从业者，及时调整思路、拥抱变化。